الـ E.coli

السلام عليكم

بنتكلم عن الـ E.coli ،، وده بمناسبة الـ E.coli outbreak اللى ف المانيا دلوقتى وانتشر فى دول تانيه




 

الـ E.coli من البكتيريا اللى بحبها - مش عارف ليه - بس بحس انها ظريفه كده وحبوبه ...

 


اتسمت " ايشيريشيا كولاى Escherichia coli " نسبة لطبيب الأطفال الألمانى "تيودور ايشيريش " .. فاكر انا ان كتاب الميكرو كان كله علماء ألمان ،،


 

الـ E.coli فيه منها strains سلالات كتير اكتر من 700 سلاله ، أغلب سلالاتها غير ضاره .. دى كمان مفيده لانها واحده من الـ flora اللى ف الامعاء .. يعنى بتصنع فيتامين K ، وكمان بتنافس الـ pathogens التانيه و بتتخانق معاها ع الأكل و المكان ...

فى حين ان السلالات الضاره منها ممكن تكون مميته ..
منها strain اسمه "E. coli O157:H7" بيعمل حاجه اسمها Hemolytic - uremic syndrome
بيبقى فيها hemolytic anemia و acute renal failure
بس دى بتبقى اكتر فى الاطفال عن الكبار .. ونسبة الوفاه منها 5 - 10 %

الأعراض
 
اسهال

فى الـ strain “O157:H7” بيبقى الاسهال معاه دم .. بس فى بدايته بيبقى اسهال عادى مش مصحوب بدم ، كمان ممكن يبقى فيه قئ و آلام فى البطن abdominal cramps

بتتنقل ازاى

اكل ، ميه ، منتجات الألبان ملوثه بفضلات الحيوان او الانسان عادى يعنى ، وكمان من السماد العضوى ..

وعشان كده فى فحص الأغذية والميه بتستخدم الـ E.coli كـ Indicator ، فوجودها يعنى ان الاكل ده حصله fecal contamination

احسن طرق للوقاية " FDA " :
غسل الايدين ..
الطهى الجبد ..
غسل الفاكهه و الخضار كويس ..
لبس جوانتيات للى بيتعاملوا مع الاكل زى عمال المطاعم ..
بسترة اللبن ..
لبس جوانتيات عند تغيير حفاضات طفل عنده اسهال ولو مفيش يبقى غسل الايد كويس بعدها

بيقولوا ان اكتر حاجات مرتبطة بالـ outbreaks بتاعة الـ E.coli هى الخيار والسبانخ - مش عارف ليه -
كان فيه Outbreak فى امريكا فى 2006 وكان تبع السبانخ
وبتاع 2011 ده خيار

العلاج

الـ E.coli حساسه لحاجات زى الـ Streptomycin و الـ Gentamycin ، الا ان المضادات الحيوية مش بتجيب التأثير المرجو عشان الـ Antibiotic resistance

كمان فى حالة الـ stain اللى بيعمل الـ haemolytic uremic syndrome ده فيه ابحاث بتقول ان استخدام المضادات الحيوية ممكن يزود نسبة حدوث الـ syndrome دى (Wong, Jelacic, & Tarr, 2000)


عشان كده الحالات العادية دى بتتعالج symptomatic او مش بتاخد اى علاج خالص ، خاصة ان الاعراض بتـ resolve
لوحدها فى خلال اسبوع


جدير بالذكر ان الـ outbreak اللى فى اوروبا دلوقتى مات منه حتى الآن 23 .. 22 فى المانيا و 1 فى السويد